Протеинът може да помогне за предпазването на жените от много видове хронични заболявания

Диета, богата на протеини - особено растителни протеини - може да поддържа жените по-здрави с напредването на възрастта, показва ново проучване.

При анализ на данни от повече от 48 000 жени, изследователите установиха, че всяко 3% увеличение на количеството консумиран растителен протеин е свързано с 38% по-висока вероятност да останат здрави с напредване на възрастта на жените, което означава по-малко или няма хронични заболявания, по-добра физическа мобилност и малък когнитивен спад, според доклада, публикуван в American Journal of Clinical Nutrition в сряда.

„По-специално, растителният протеин изглежда благоприятно свързан с доброто състояние на психичното здраве и липсата на нарушения в паметта“, каза водещият автор на изследването Андрес Ардисон Корат, учен от Jean Mayer USDA Изследователски център за човешкото хранене за стареене в Tufts University.

„Предимството от консумацията на повече растителен протеин — в сравнение с други хранителни вещества в диетата — е, че растителният протеин е свързан с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания и други хронични състояния“, каза той, добавяйки, че растителният протеин също насърчава добрата физическа функция чрез засилване на мускулния синтез.

Освен това, растителният протеин „идва от хранителни източници, които обикновено съдържат висококачествени въглехидрати, съдържащи повече фибри, витамини и минерали и антиоксиданти“, каза Ардисън Корат.

За да видят как консумацията на протеини влияе върху здравословното остаряване, изследователите са разгледали анкети от повече от 48 000 участници в проучването за здравето на медицинските сестри, дългосрочно изследване на рисковите фактори за сериозни заболявания при жените . Данните са събирани на всеки четири години от 1984 до 2016 г. и проследяват колко често хората ядат определени храни. В началото на проучването жените са били на възраст между 38 и 59 години и са били в добро физическо и психическо здраве.

За новия анализ изследователите са изчислили приема на протеини, като са умножили брой пъти, когато всеки хранителен елемент е бил консумиран според съдържанието на протеини и след това общото количество протеин във всички хранителни продукти.

За жените да бъдат категоризирани като здрави до момента, в който са били между 70 и 93, те трябваше да бъдат свободни от основните хронични заболявания, свързани със стареенето в САЩ: рак (с изключение на немеланомен рак на кожата); диабет тип 2; сърдечно-съдови заболявания; удар; бъбречна недостатъчност; Болестта на Паркинсон; множествена склероза; и амиотрофична латерална склероза или ALS.

Възрастни жени, от 31 до 59 години, се нуждаят от еквивалента на 5 унции до 6 унции дневно, според препоръчителната диетична добавка (RDA). 3% увеличение на протеина в диета с 2000 калории - типично за жени на средна възраст - е 60 калории или половин унция протеин, каза Ардисън Корат.

Това количество протеин може да се намери в една чаша варен боб или варена леща.

Въпреки това, с всяка калория протеин, добавена към диетата , нещо друго трябва да се изключи, като рафинирани въглехидрати или нездравословни мазнини, каза Ардисън Корат.

В началото на проучването източниците на растителни протеини включват хляб, зеленчуци, тестени изделия, картофи , ядки, боб и фъстъчено масло.

Растителните храни с относително високо съдържание на протеин включват:

Жените, които ядат повече растителни протеини, са с 46% по-склонни да бъдат здрави в по-късните си години, показва анализът. Въпреки това жените, които консумират повече животински протеини, като говеждо, пилешко, мляко, риба и сирене, са с 6% по-малко склонни да останат здрави с напредване на възрастта.

Тъй като обаче жените в проучването за здравето на медицинските сестри са били предимно бели, не е ясно как констатациите биха се приложили към други групи.

Новият доклад допълва резултатите от по-ранни проучвания, които показват, че хората, които консумират растителни протеини, особено тези, които са вегетарианци, обикновено са по-здрави с по-ниски нива на холестерол, по-добра способност за изгаряне на калории и по-ниски нива на възпаление и деменция.

Хранителните проучвания рядко се правят като контролирани клинични изпитвания и новото изследване се основава на въпросници за храните, така че не доказва, че увеличаването на растителните протеини помага при здравословно стареене.

Въпреки това, дългите години на проследяване осигуряват увереност в констатациите, каза Мари-Пиер Сен-Онге, асоцииран професор по хранене в Колежа за лекари и хирурзи на Колумбийския университет Vagelos в Ню Йорк. Йорк Сити.

Тя каза, че фокусът върху продължителното здраве за разлика от болестта или смъртта е освежаващ.

„Въпреки че всички искаме по-голяма продължителност на живота, ние наистина искаме тези допълнителни години да бъдат в здравословно състояние“, каза St-Onge.

Кардиологът Дийпак Бхат, директор на болницата Mount Sinai Fuster Heart в Ню Йорк, каза, че откритието за растителните протеини е подкрепено от други доказателства, че те са добри за намаляване на сърдечните удари и риска от рак .

„Бих насърчил както жените, така и мъжете да приемат растителна диета“, каза той.

Кардиологът д-р Катрин Линдли, директор на Центъра за женско сърце към Медицинския център на университета Вандербилт в Нешвил, отбеляза, че може да има други причини, поради които хората, които ядат много растителни протеини, са били по-здрави в напреднала възраст.

Например, жените, които ядат повече протеини, може да имат по-здравословна диета като цяло или да водят по-здравословен начин на живот като цяло, каза тя. Или може да са били в състояние да си позволят по-качествен избор на храна и са имали по-добър достъп до здравни грижи и съоръжения за упражнения.

И все пак, дори и с ограничения, проучването е „добра отправна точка“, Линдли каза.

Последвайте ни в